さっちゃんち♪

■今日のパン■

久々に自宅で焼きました♪

なんちゅうか、リハビリみたいな感じです(-.-;)

今日のパンは胡桃とカマンベールチーズ入り★
ちょっとハード系。
まずまずの焼け具合ですねぇ。
レッスン開く前にもう一度練習しようっと…

■金環日食■

日食グラスを買い忘れたさっちゃんです…(:_;)

レースのカーテン越しにサングラスして、雲の陰になった太陽をチラ見していました(苦笑)

写真は、畳に写った小窓のカフェカーテンの小さな穴を通ったヒカリ。

ホントに三日月形になっていてびっくり〜★

■料理教室＠ケーキ■

ちょっと調子が良くなってきたので今週もお料理教室行きました♪
今日はロールケーキ★
ロールケーキは何度も焼いていますが、今日のはクリームチーズのはいったクリームで
さわやかなお味♪

4人家族には大量の2本出来上がりましたので、明日はお友達を呼んでお茶にしよう～（＾＾）ｖ

■料理教室＠パン■

チョコレートマーブルの食パンを習ってきました＾＾
以前にも焼いたことのあるパンでしたが、また復習です。

二度目だけあって、砕いたチョコレートもあまりこぼすことなく(笑)成形もまずまずのでき★
焼きあがりもふんわりとよかった～♪
最近パンもサボりっぱなしだったので、ちょっと安心しました＾＾

■いろいろ♪■

しばらくブログお休みしていましたｍ（＿＿）ｍ
体調が思わしくなかったので、通う病院が増えてしまいました（涙）
年のせい？ストレスのせい？
実はパン教室もお休みしていました・・・
そういえば、家でパンを焼くこともなかったかも。。。

まあ、いろいろ理由はありますが、暖かくなってきて少しずつ復活しつつあります★
パンのアップも徐々に復活していきます＾＾

さて、新学期。

お決まりのクラス役員選出が昨日今日とありました。
中学生の上の娘も、小学生の下の娘も役員はまだやっていません。
くじ引き決定～です(笑)

毎年ドキドキですねぇ。

転校する前の学校で下の娘のクラス役員したので免除してくださーいと心の中で神様にお願いする(笑)

心優しい神様が今年の願いを聞き入れてくれて、二人とも役員は免れました。。。
引き受けてくださったお母さん方、ありがとうございました。
元気になったらPTAも頑張ります（＞。＜）

■手作り市■

１０日(土)、サンケイリビング新聞主催のイベントに出店してきましたo(^-^)o
実はここ最近、このイベントに向けて、準備に全力を注いでいました♪
私は制作一筋で、イベントで自ら販売するのは初めて！
もうドキドキです〜(>_<)
でも前回もね同イベントよりのんびりした雰囲気で、初めての私にはちょうど良い混み具合だったかな？
関西のおば様方に、『もっとお客をおだてて売らなきゃダメよ〜』とご指導をうけつつ、頑張りました(苦笑)
何度も出店している先輩方にもイロイロ教えてもらい、売上げ以上に、ホント勉強になったな〜。
また機会があったら、挑戦してみようと思います(^-^)v

■お菓子＠自宅■

スノーボウルクッキー
フォンダンショコラ

子供がお友達の家に呼ばれて、もって行くお菓子を何か。。。と思ったときに焼きました★
サックサクのクッキーです。
今度は和三盆使って焼いてみたいなぁ。

フォンダンショコラは、バレンタインにちなんで2月のレッスンとしてやってます★
オーブンに入れるときは、チョコレートソースが噴火しないよう、いつもお祈りしちゃうわ(笑）

今日の自宅レッスンも、皆さん上手に出来上がりました♪

■料理教室＠お料理■

ボロネーゼ
煮込みハンバーグ
揚げないチーズチキンカツとカンタンピラフ

最近習った料理教室でのお料理。

何年も習っているけど、色々作ってみると新しい発見もたくさん★
同じお料理でも、作り方ってどんどん進化しているんですよね～。

作るのも楽しいけど、みんなで食べるのがまた楽しい。
なかなかお料理教室卒業できませ～ん（＾。＾；）

■料理教室＠パン■

アップルブレッド
生クリームﾌﾞﾚｯﾄﾞ
セサミﾌﾞﾚｯﾄﾞ

最近焼いたパンたちです♪

■アップルブレッドはレシピを見て自宅で作りました★
酸味のきいたりんごをたっぷり入れて、生地にもヨーグルトを使い、さわやか風味です♪

■生クリームﾌﾞﾚｯﾄﾞは教室で作りました★生クリームたっぷりのフワフワ食パンです。

■セサミﾌﾞﾚｯﾄﾞは黒ゴマたっぷりの角食ぱんです。香ばしくてサンドイッチにもぴったり★

体調不良が長く続き、約回数はいつもよりだいぶ少ないですが、徐々にもとのペースに戻りたいなぁ。
まずは体調ですね（＾。＾；）

■料理教室＠パン■

咳がひどかった昨日までと違って今日は好調♪
漢方薬に変えてもらったら嘘のように咳が治まったのだ★
そしてちょっとウキウキで料理教室へ★
今日のパンはクッキー生地をかけた甘いパン♪
かわいい帽子の形です。
明日の朝ごはんにいただく予定で試食はまだ(涙)
あぁ、この香ばしく甘い香り、早く食べたい〜(>。<)

■飛行機■

帰省先から帰るときの飛行機がなんとプロペラ機でした（＞。＜）
久しぶりのプロペラ機だったので、なんだか緊張～。

だけど、高度が低いせいか、たまたま天気が良かったのか、
通り過ぎる日本各地の街の明かりがとてもきれいに見えました☆
こんなに夜景が見えるなんてちょっと感動☆
夜景は写真に写らず残念。。。（；。；）

■今年も宜しくお願いします♪■

新年あけまして。。。しばらくたってしまいました。。。（－。－；）

年末年始の帰省以来、ずっと風邪をこじらせていました～。。。
咳が止まらず苦労しました（＾。＾；）
最近風邪を引くとなかなかなおらないんですよねぇ。
年齢的なもの？！なのでしょうか？

やっと今日は薬が効いて咳も静まってきたので、
今日は年末思いっきりやり残した大掃除をしていました（＾。＾；；；

というわけで、今年に入ってから焼いたまだパンもこれだけ。
カフェロールです★
コーヒーの香りが実においしそう★
・・・のはずなんですが、鼻づまりで香りませんでした(涙）

こんな年明けですが、今年は災害のない、平和な一年でありますように。
世の中も、私自身も（－－；）

-

今年最後のレッスンです♪
今日のレッスンはKさんのパネトーネ☆
クリスマス用のお菓子をパンにアレンジしてあります。
ブラウンシュガーの香りがとてもおいしそう～＾＾
ふっくら柔らかく出来上がりました☆

それから頼まれていたﾈｯｸﾚｽも出来ました。。。
いつもありがとうございます☆
アクセサリーを作って喜んでもらえるのは、私にとってとても嬉しいことです。
そんなオトモダチがいてくれるおかげで、ぼちぼちビーズを続けられます。。。
注文はあと4つ。年内に仕上げられるよう頑張ります～。でも。。。

・・・大掃除と年賀状はいつやろう？！

■パン教室@自宅■

今日は自宅でパンレッスン。
初めて我がレッスンを受けに来てくれたSさんと1年半のHさんです♪
初めてだけど、Sさんはパン屋さんでバイトの経験ありとのことで手つきがしっかり！
でも初めての手こねは楽しんでいただけました☆

今日のパンはセモリナパン。
ベーコンとオリーブが良くあいます♪

そしてランチは。。。
■スープカレー
■焼き野菜のトマトチーズがけ（オーブン焼き）
■キャトルシュクレ
■パネトーネ

でした♪

寒いときは温かいスープがカラダにしみます。。。
身も心もほっこりするようなパン教室目指してます。

ただし。もうかりませんが。。。（＾。＾；）

早くも明日のレッスンで今年は最後となりました★
パネトーネに挑戦です！
ふんわりやわらかな仕上がりにできるよう、私もがんばろうっと。。。

■料理教室＠パン■

今日は料理教室☆パンのレッスンです。
レッスン内容はキャトルシュクレ（お砂糖4杯入ったパン）
四つ編みを習いました。。。

いろんな生地と付き合っていると、どんな風に仕上げてほしいのかな~というのが
ちょこっとづつですが見えてきました。
今日のはもう少し発酵させてふんわり仕上げたかったなぁ。
でも教室では時間との勝負があるので、なかなか思ったように仕上げられないときも（涙）
そんなときは復習です！
今日のパンもアレンジしてまた挑戦したいな。

■うどん■

①
②
関西に住むようになってから、1人で外食するとき、うどんを食べる機会がとても増えた。
関東に住んでいる頃はラーメンだった（笑）

それがなぜかうどんになった。。。
関西はうどんがおいしいのだ♪
最近、新規開拓したうどん屋さんをご紹介♪

①友達からおしえてもらった『空海』（西宮）
サツマイモなどの野菜のかき揚がとってもおいしい♪

②テレビで紹介されていた『釜たけうどん』（梅田）
麺がツルツル☆のど越しがよい♪
このちく天、松江で食べたあごのちくわみたいに歯ごたえがあってだしが利いてておいしい☆

最近は寒いので温かいぶっかけをいただくことが多いかな～？
行ってみたいうどん屋さん、たくさんあるのでこれからも気が向いたらうどん記事更新するかも？！

■京都小旅行■

11月の京都ツアーに続き、今月も行ってきました。。。
11月は錦市場中心のお買い物ツアーになりましたが、今月は古寺巡礼。
嵐山清涼寺と天龍寺です。
電車で1時間半もあれば行くことが出来ます。

もみじの頃を過ぎ、人も閑散。
こんな嵐山は初めてです。
でも、かえって空いているお寺は風情があってよいな。

清涼時となりのおとうふやさんは是非お土産を買って帰りたかったけど、
なんと定休日（涙）

次回は定休日ちゃんと調べてから来よう。。。

■パン教室＠自宅■

今日は自宅レッスン♪
デュラムセモリナ粉を混ぜて焼くパンです。

もうかれこれ1年以上レッスンに来てくださっているＫさん、Ａさん。
すごく慣れているのでレッスンを進めるのも早い★
具材をアレンジしてきれいに焼きあがりました。

そして今日のランチは。。。
■マッシュルームのポタージュ
■白玉粉のポンデケージョ
■パネトーネ
■焼き野菜のマリネ

でした♪

パネトーネをとても気に入ってださったので、冬休み前急遽追加レッスンすることに♪
クリスマスに焼いてくれたら嬉しいなぁと思いながら。。。

次のレッスン楽しみ★

■ビーズ作品■

最近のビーズというと。。。

天然石のﾌﾞﾚｽﾚｯﾄを多く出しています。

今年はいろんなことがありすぎて、私が気持ちがぐらぐらすることが多かったので
でも、そんな風に感じる人多いんじゃないかなと勝手に思ったりして。。。

そういうときに天然石のパワーをもらえたらなと思いました。

いろんな石を混ぜて、よりかわいくつけられるように考えながら作っています。
少しだけ写真載せましたが、3０種類くらい考えました。

これをつけた人が少しでも心が和み、落ち着きますように。

それから、あいも変わらずクロシェボールのﾍﾟﾝﾀﾞﾝﾄ。
サクサク編めるのが楽しくてまた作ってしまった（苦笑）
やっぱりきらきらが好きなのさー★

■ルミナリエ■

兵庫に引越して3年目。
初めてルミナリエに行きました♪

これまで私が「いきたーい」といっても無視され続けていましたが、
ほのちゃんが「いきたーい」といったら、行くことになりました。。。

内心、どういうこと？？！

とも思いましたが、とにかく行けることになったのでよしとしよう。。。

思った以上に人が多くて大変で、私たちは正規の道順とはちがうところから見てきました。
でも、きれいでした。。。